Dicen que las zanahorias
van estupendas para la vista, pues voy a hacer unas pocas y, como es martes, le
pido a Maruja (la de la tortilla) que por favor me ayude.
Lava, pela y corta las zanahorias a tiras.
Ya las tengo listas y
sin esfuerzo…jijiji.
En una sartén
suficientemente grande para que no se amontonen pongo un trozo de mantequilla,
una rama de romero y las zanahorias.
Dejo que se vayan
haciendo tapadas a fuego lento dándoles vuelta de vez en cuando.
Les añado la sal que me
había olvidado y las remuevo.
Cuando al pincharlas están tiernas y
empiezan a dorarse es la hora de emplatarlas y llevarlas a la mesa.
Es muy rápido en 15/20 minutos ya están listas y te sacan de un apuro cuando no sabes que poner para acompañar una carne a la plancha.
No tengo ni la más remota idea si para la vista van bien crudas o cocinadas, pero que la vista del plato va estupendamente para el apetito, eso es seguro.
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