¿Harta de que tenga grumos?
¿Harta de estar dándole vueltas para que no se
pegue y quede aterciopelada?
¿Harta de que quede o muy espesa o muy líquida?
Con tanto “harta” parece un anuncio de La Tienda en
Casa, y siguiendo en el tema de los anuncios, aunque el del
Cola-Cao enaltezca los “grumitos”, los de la bechamel son un incordio.
Si no tienes la batidora Thermomix, que es una caña pero ligeramente cara, ejem ejem, lo de hacer la bechamel es un rollo patatero.
Voy a dar una solución para ahorrar trabajo y
disgusto.
Las cantidades que he puesto son para un litro de leche.
En un cazo pones ¾ de
leche, 50gr de mantequilla, sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Lo pones en el fuego y esperas que se vaya calentando.
Cuando la leche empiece
a hervir, o sea a subir, le añades la mezcla del vaso y remueves bien con el
batidor.
Cuando vuelve a hervir, notarás que se espesa, entonces le bajas el fuego y la dejas cocinar durante 10/15 minutos removiendo de vez en cuando.
1 comentario:
Yo la hago de sobre o la compro de bote. las dos quedan de pu... pena.
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